Cuisses de poulet rôties au Miel

  Les anglais cuisent souvent la viande avec du miel, alors essayons sur des cuisses de poulet. 

Temps de préparation : 10 min

Cuisson : 50 min à 190°C

L'essayer c'est l'adopter ! le miel fait dorer le poulet sans effort, il suffit de surveiller le temps de cuisson. Pas besoin de s'occuper du poulet une fois enfourné, il mijote tout seul et produit une sauce délicieuse pour un effet  sucré salé léger.

Liste de course :

. 4 cuisses de poulet

. 1 oigon rouge

. 2 cuillères à soupe de miel

. 3 cuillères à soupe d'huile

. 2 gousses d'ail émincées

. Des herbes de provence/Thym

. Sel & Poivre

Mettez dans un plat les cuisses de poulet. Faites des petites incisions aux couteaux pour que le jus puisse sortir à la cuisson. Coupez les oignons en lamelles et disposez-les dans le plat.

Dans un bol, mélangez le miel et l'huile d'olive. Ajoutez l'ail émincé et le poivre. Badigonnez sur les cuisses la préparation et videz le bol dans le plat. Ajoutez de la fleur de sel sur les cuisses.

Enfournez le plat à four préchauffé à 190°C pendant 50min. Surveillez la cuisson.

Lorsque le poulet est cuit, retirez les cuisses du plat et mettez le plat sur feux doux. Ajouter quelques morceaux de beurre en mélangeant. Vous obtenez alors une sauce de poulet très gourmande.

S'accompagne très bien de riz nature et d'une poêlée de légumes.