La compilation culinaire de Jeanne

De retour du Pouliguen avec de la fleur de sel et du chocolat pâtissier. Un moelleux simplissime et multi-fonction, en ajustant le temps de cuisson, il se converti en browni ou en fondant tout chocolat. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson :...

Le Royaume-Uni est en émoi pour fêter les 60 ans de règne de la Reine Elizabeth II. A mon tour d'honorer mon nouveau pays de résidence avec une tarte aux couleurs de l'Union Jack. 1. Pate sablée . 250 g de farine . 125g de beurre mou . 1 oeuf . 125g de...

Que ce soit avec des escalopes ou des cuisses de poulet, ce plat en sauce parfumé est un régal. Temps de préparation : 1h . Liste de courses : . Poulet (escalope ou cuisses) . 1 conserve/brique de lait de coco . 2 cuillères à soupe de curry . un peu de...

Tartare de poisson dégusté en Guadeloupe. Il est précisé dans la recette d'aller récupérer une coco au fond du jardin pour en extraire le lait ... si vous non plus vous n'avez pas de cocotiers à portée de main, une conserve fera très bien l'affaire. Temps...

Des choux, encore des choux, fourrés de crème pâtissière et nappés de caramel. Vous pouvez utiliser cette recette pour monter les choux en pièce montée ou bien faire des petits choux pour un Saint Honoré. Temps de préparation : 1h30 1. La pate à choux...

Enfin une tarte à la tomate qui ne perd pas trop d’eau dès qu’on la coupe. C’est surement dû au fond de tarte à base de chapelure. Tomates + Persil + Mozzarella = réussite Temps de préparation : 15 min Cuisson : 3O min à 190°C Liste de courses : . 1 pate...

Ce modeste saumon grillé est d'avantage une suggestion de plat qu'une recette de cuisine. Il permet de manger autre chose que de la viande sans se compliquer la tâche. Temps de préparation : 20 min Cuisson du saumon : 15/20 min Liste de courses : . 2...

Des nouilles sautées au poulet et aux légumes acidulés. Une légère touche asiatique à ajuster selon vos goûts et envies. Temps de préparation : 30 min Liste de courses (pour 2 personnes) : . Nouilles chinoises (fraiches ou Noodles) . 1 poivron rouge ....

Après des années de tentatives et de recettes différentes, j'ai enfin réussi à faire des choux qui ne se dégonflent pas. Le secret ? Une recette avec du lait et une cuisson continue. Temps de préparation : 20 min Cuisson : 15 min à 200°C Liste de courses...

Satisfaits ou remboursés ! En suivant la recette à la lettre, vous aurez à votre tour des macarons tous beaux pour un effort mesuré. . Temps de préparation : 30 min Temps de repos: 1/2 heure Cuisson : 12 min à 150°C La clef de succès des macarons réside...