Roast potatoes et plus si affinités

Une recette toute simple empruntée à Marks&Spencer.

Un savant mélange de pommes de terre, tomates et fromage passés au four pour un effet roasted garanti .

Temps de préparation : 5 min

Cuisson : 30 min à 200°C

Liste des courses :

. Petites pommes de terre

. Tomates cerise (environ 1 pour 3 pommes de terre)

. Une gousse d'ail hachée

. Herbes de provence et/ou du thym

. Un filet d'huile d'olive

Préchauffez le four à 200°C.

1. Assaissonnement

Lavez les pommes de terre et les tomates soigneusement puis les couper en deux. Disposez-les dans un plat allant en four en les orientant vers le haut. Les petites pommes de terre ont des peaux fines qui se mangent.

Pressez la gousse d’ail sur le plat, ajoutez une touche d’huile et metter le sel & poivre.

Mélangez bien l’ensemble pour que l’ail soit réparti sur toutes pommes de terre et tomates.

Enfournez alors pour 30 min à 200°C.

2. Fromage fondu

Au bout de 20 min de cuisson, rajoutez le fromage râpé pour qu’il grille.

Vous obtiendrez après encore 10 min de cuisson, des pomme de terre parfumées et cuites avec très peu de gras. Le fromage rapé ajoute la touche British au plat. 

Une salade d’accompagnement équilibre bien ce plat.